随着全球经济社会的持续发展，人们对健康的需求正在不断提高，特医食品作为一种介于药品和食品之间的特殊食品，目前开始有越来越多的医生和患者关注其在临床上的使用，市场逐渐升温，全球特医食品行业发展迅速，有着广阔的应用前景。

一、特医食品行业综述

1、行业定义

特医食品是指为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配置而成的配方食品，根据适用年龄段的不同，可以分为适用于0-12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品和适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品。

2、产业链

在特医食品产业链中，上游环节为蛋白质和脂肪原料等植物提取物及维生素、碳水化合物和矿物质等化工原料；中游环节为特医食品的生产；下游环节为医院、药店和养老机构等消费场景。

二、全球及中国特医食品行业发展现状分析

1、市场规模

由于人们对自身健康的需求正在不断提高，特医食品作为一种介于药品和食品之间的特殊食品，越来越多的人开始关注其在临床上的使用，为全球特医食品行业的发展提供了机遇，2016-2020年，全球特医食品市场规模由650亿元增长至810亿元，年平均增长率保持在5%以上，达到6.2%，2021年全球市场规模进一步上涨，超过900亿元，较2020年同期增长11.1%。

2、区域分布

据统计，在全球特医食品市场来中，美国、英国和澳大利亚的特医食品市场消费额相对较高，截止到2021年末，美国特医食品年消费额约为560亿元，占全球市场的比重达62.2%，其次是英国和澳大利亚的年消费额分别为225亿元和82亿元，占比25%和9.1%，此外包括中国在内的其他国家消费额之和共计为33亿元，占比3.7%。

3、市场应用场景

目前特医食品应用场景包括医院、药店和养老机构等，从各应用场景所占比重来看，医院和药店渠道占比长期位于前列，2021年两者占比之和超过75%，分别达到42%和35%，相比之下养老机构的市场占比略低，同期比重为6%左右，整体呈现不断上升的趋势，除此之外特医食品市场其他应用场景占比之和为17%。

4、生产企业

在全球特医食品行业中，由于国外行业起步阶段比较早，目前全球特医食品行业主要以外资企业为主，其中雅培、雀巢和达能是排名前三的生产企业，2021年三者的市场销售之和占整个市场的65%以上，其中雅培以30%的份额占据绝对的市场优势，达能和雀巢分别占比22%和14%，其他企业合计占比34%。